NOSOTROS

Ante el aumento a nivel nacional por consumir más productos endémicos, de elaboración artesanal, natural y de gran tradición de nuestra Zona Nahuelbutana (entorno de la Cordillera de Nahuelbuta) nace la idea de intermediar estos productos entre los nuevos consumidores y los productores locales.

Tratando en esta intermediación, dar un mayor valor agregado a los productos escogidos y hacerlos llegar a mercados más exigentes. Como producto de partida, SABORES NATIVOS puso la atención en el producto más emblemático, el MERKÉN.

El énfasis va a ser el trabajo con productores de que se enmarcan en la AGRICULTURA FAMILIAR CAMPESINA, en general lideradas por mujeres, muchas de ellas Jefas de Hogar y que existen en una gran proporción en la Zona Nahuelbutana, sobre todo en la prvincia de Arauco.

No se descarta en el futuro ampliar nuestro radio de acción, no solo geográficamente (expandiendonos a la región de la Araucanía), sino que a otros ámbitos, como son la recolección de Productos Forestales No Madereros (frutos silvestres, como Avellana, Maqui, Murtilla, Mora, Changles y otros).

Una etapa posterior será avanzar, tanto en la producción o fabricación de productos propios, así como el cultivo de las materias primas para producirlos.

 

 

(4363 Lecturas)